Kategorie: Alles was schmeckt

Zutaten Teig: 90g feine Haferflocken 30g Schmelzflocken 120g Magerquark 50g Joghurt mild 1,5% 1/2 Päckchen Schokopuddingpulver 10g Agavendicksaft 190g Apfelmark ohne Zuckerzusatz 1 Ei 20g schwach entölter Kakao 50g Xucker light 1 Päckchen Backpulver 1 Messerspitze Lebkuchengewürz on top: 3 zerbröselte Gewürzspekulatius Alle trockenen Zutaten (bis auf die Spekulatius) zusammenmischen, den Kakao dabei sieben. Alle…

Zutaten 300g Hokkaidopüree 550g Dinkelmehl Type 630 1 Päckchen Trockenhefe 30ml Milch 1,5% 10g Agavendicksaft oder Honig 1 TL Salz 135ml lauwarmes Wasser Den Kürbis kochen und zu Püree verarbeiten und etwas abkühlen lassen. Alle anderen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Dann das Kürbispüree dazugeben und mit dem Knethaken der Küchemaschine oder des Mixers ein…

Zutaten Oatmeal: 90g feine Haferflocken 1 Banane (ca. 120g) 200ml Milch 1,5% 4g Flohsamenschalen 10g Goji-Beeren 15g gehackte Mandeln 1 Ei 5g Vanille- Aroma 200ml Wasser on top: Beeren Alle Zutaten (bis auf die Beeren) zusammenmischen. Bei diesem Rezept sind die Mandeln, die Flohsamenschalen und die Gojibeeren optional. Man kann sich da wunderbar austoben. Obst…

Zutaten Für 12 Muffins: 500g Magerquark 200g Exquisa fitline 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 50g Xucker light 2 Eier Flavour Drops Vanille etwas abgeriebene Zitronenschale optional: Obst wie Pflaumen, Beeren, etc. Einfacher gehts kaum. Alle Zutaten verrühren und auf 12 Muffinförmchen aufteilen. On top hab ich einfach ein paar Tiefkühlhimbeeren gemacht, aber das Topping kann man flexibel…

Zutaten 1 Dose Kidneybohnen (480g) 1 große Banane (ca. 150g) 40g Double Chocolate Eiweißpulver 1 Ei 1/2 Päckchen Backpulver 30g schwach entölter Kakao (dm bio) 60ml Milch 1,5% 15g Xucker Schokodrops Flavour Drops Schokolade (nach Geschmack) Die Bohnen abtropfen lassen und mit Wasser abspülen. Diese dann komplett zu Brei pürieren, dann die Banane dazu geben…

Zutaten Für 6 Muffins: 60g Polenta (Maisgrieß) 1 Banane (ca. 115g) 20g feine Haferflocken 10g Mandelmehl 1 Ei 200g Skyr pur 1 TL Backpulver 10g schwach entölter Kakao (dm bio) 10ml Milch 1,5% etwas abgeriebene Zitronenschale optional: Obst wie Pflaumen, Beeren, Äpfel etc. Die Banane zerdrücken, dann Polenta, Haferflocken, Mandelmehl, das Ei, Backpulver und Skyr…

Zutaten Für den Teig: 500g Dinkelmehl 1050 150g Skyr pur 200ml Buttermilch 200ml Milch 1,5% 1 Päckchen Weinstein-Backpulver 2 TL Meersalz 20ml Agavendicksaft optional: Thymian, Basilikum, Oregano etc. Heute stand mal ein Brot auf dem Backplan, da ich welches für die Arbeit brauchte und vergessen habe, ein Frisches zu kaufen. Und dieses hier wurde gerade…

Zutaten Für den Kuchen: 600g Magerquark 100g Exquisa fitline 0,2% Fett 2 Eier 50g Xucker light 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver 50ml Milch 1,5% 15g schwach entölter Kakao (dm Bio) Vanille-Flavour-Drops Zitronenabrieb optional: Obst (bei mir waren es 90g TK-Himbeeren) Den Quark, den Frischkäse, das Puddingpulver, die Eigelb, die Milch, den Zitronenabrieb und den Xucker in eine…

Zutaten Für den Teig: 190g Dinkelmehl 630 180g Magerquark 1 Ei 1 TL Honig 5g Backpulver on top optional: Sonnenblumenkerne Kürbiskerne Mohn Sesam   Brötchen zum Frühstück selbst machen? Zu aufwendig? Quatsch, geht ganz einfach! Alle Teigzutaten verkneten bis ein gleichmäßiger Teigklumpen entsteht. Diesen dann – je nach Wunschbrötchengröße – in 4-8 Teile teilen und…

Zutaten Für den Kuchen: 70g Haferkleie 15g gemahlene Mandeln 20g Flohsamenschalen 20g Cinnamon Roll Eiweiß-Pulver 1 Ei 5g Backpulver 125g Magerquark 125ml Milch 1,5% 75ml Sprudelwasser 10g Agavendicksaft (je nach Süße auch mehr) 5g Zimt Apfel gewürfelt (optional) on top: ca. 70g Apfel in Scheiben Zuerst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Dann das Ei, den…