Zuerst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Dann das Ei, den Quark, Milch und Wasser dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren. Wer es besonders apfelig mag, kann noch ein paar Apfelwürfel dazu geben. Die Masse dann in eine Backform geben und mit Apfelscheiben belegen.
Den Kuchen bei 180g für 30-40min backen. Einfach per Stäbchentest checken, ob er schon fertig ist.

Teilt man den Kuchen in 8 Stück enthält er folgende Makros pro Stück: 107kcal, 9,3 Kohlenhydrate, 3g Fette und 9,4g Eiweiß,